為進(jìn)一步提升中國(guó)茶的影響力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，同時(shí)讓斗茶文化與原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶葉得到更多群眾的關(guān)注與認(rèn)可，海峽兩岸茶業(yè)交流會(huì)特在全國(guó)各主要城市開展海茶會(huì)斗茶中國(guó)行系列品鑒活動(dòng)。
2021年11月19日-21日，由海峽兩岸茶業(yè)交流會(huì)主辦，斗茶文化推廣委員會(huì)承辦的海茶會(huì)斗茶中國(guó)行第69、70和71場(chǎng)白茶系列品鑒活動(dòng)及第73場(chǎng)巖茶系列品鑒活動(dòng)分別在福鼎市白茶時(shí)間茶書院站、北京茶友會(huì)站、鄭州市德源茶藝&范茶站及寧德市清韻堂站隆重舉行，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)角逐激烈，在當(dāng)?shù)厝〉昧瞬凰椎姆错憽?/p>
接下來(lái)讓我們走進(jìn)各個(gè)站點(diǎn)，回顧當(dāng)日精彩：
第69場(chǎng)
福鼎白茶時(shí)間茶書院站
<白茶系列品鑒活動(dòng)>
11月20日，“海茶會(huì)斗茶中國(guó)行”第69場(chǎng)系列品鑒會(huì)(白茶)在福鼎市白茶時(shí)間茶書院舉辦，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了32位白茶大眾審評(píng)員，分成6組沖泡品飲、審評(píng)。本場(chǎng)品鑒的50款均為首屆中國(guó)白茶茶王爭(zhēng)霸賽參賽茶樣，囊括白毫銀針、白牡丹兩大白茶品類，以及水仙白、九龍大白、小白茶(貢眉)三大地方性新銳白茶品種，旨在讓茶友通過(guò)多茶樣對(duì)比，進(jìn)一步加深對(duì)中國(guó)茶及地方小品種茶的認(rèn)識(shí)。
△第69場(chǎng)福鼎市白茶時(shí)間茶書院站品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
經(jīng)過(guò)激烈角逐和大眾評(píng)審的細(xì)致評(píng)選，本場(chǎng)白茶兩大品類、三大品種的五個(gè)“最受歡迎獎(jiǎng)”陸續(xù)誕生，它們分別是松溪縣山韻茶廠的九龍大白茶樣，鄧望興的水仙白茶樣，福鼎市半山園茶葉有限公司的白毫銀針茶樣，武夷山獅巖茶文化傳播有限公司的小白茶(貢眉)茶樣以及福建恒馨茶業(yè)有限公司的白牡丹茶樣，熱烈祝賀上述茶企及個(gè)人。
△第69場(chǎng)福鼎市白茶時(shí)間茶書院站最受歡迎獎(jiǎng)公示
賽后，福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人耿宗清先生、福建農(nóng)林大學(xué)天福茶學(xué)院陳開梅老師點(diǎn)評(píng)茶樣優(yōu)缺點(diǎn)：“這次白毫銀針整體品質(zhì)非常好。白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)是芽針比較肥壯，絨毛比較厚，顏色呈銀灰白，湯色要求淺黃明亮，這些茶葉基本上都能達(dá)到要求，表現(xiàn)了白茶一個(gè)非常高的水準(zhǔn)，尤其在傳統(tǒng)工藝的傳承上到達(dá)較高的水平?！?/p>
第70場(chǎng)
北京茶友會(huì)站
<白茶系列品鑒活動(dòng)>
11月20日，“海茶會(huì)斗茶中國(guó)行”第70場(chǎng)系列品鑒會(huì)(白茶)在北京茶友會(huì)舉辦，本場(chǎng)品鑒的茶樣同樣來(lái)自首屆中國(guó)白茶茶王爭(zhēng)霸賽，與第69站相同，評(píng)選茶樣囊括白毫銀針、白牡丹兩大白茶品類以及水仙白、九龍大白、小白茶(貢眉)品種各10款，共計(jì)50款。
△第70場(chǎng)北京茶友會(huì)站品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
本場(chǎng)品鑒活動(dòng)吸引不少當(dāng)?shù)氐膼鄄枞耸繀⒓樱F(xiàn)場(chǎng)氛圍濃郁，大眾評(píng)審團(tuán)展現(xiàn)出極高素質(zhì)，他們通過(guò)仔細(xì)看外形、聞香氣、品滋味、觀湯色、觀葉底，細(xì)致觀察、對(duì)各類參賽茶樣按照要求反復(fù)比較后進(jìn)行記錄和打分，最終選出了各個(gè)類目下“本場(chǎng)最佳”白茶，恭喜松溪縣山隱茶葉種植專業(yè)合作社的九龍大白茶樣，南平市建陽(yáng)區(qū)勝義茶葉專業(yè)合作社的水仙白茶樣，福鼎市裕顏春茶業(yè)有限公司的白毫銀針茶樣，福鼎市高山茗品茶業(yè)專業(yè)合作社的小白茶(貢眉)茶樣以及柘榮縣新綠種植專業(yè)合作社的白牡丹茶樣獲得“最受歡迎獎(jiǎng)”。
△第70場(chǎng)北京茶友會(huì)站最受歡迎獎(jiǎng)公示
第71場(chǎng)
鄭州德源茶藝&范茶站
<白茶系列品鑒活動(dòng)>
11月19日-20日，“海茶會(huì)斗茶中國(guó)行”第71場(chǎng)系列品鑒會(huì)(白茶)在鄭州市德源茶藝&范茶站舉辦，與前兩場(chǎng)不同的是，本場(chǎng)是白毫銀針專場(chǎng)品鑒會(huì)，共有20款精心挑選的白毫銀針參賽茶樣參與評(píng)選，承辦方特邀請(qǐng)藥監(jiān)行業(yè)專家擔(dān)任專業(yè)評(píng)委，與各位熱愛斗茶文化的“大眾評(píng)委”共同參與評(píng)選，場(chǎng)內(nèi)茶香四溢，茶樣給評(píng)審團(tuán)帶來(lái)了不少驚喜。
△第71場(chǎng)鄭州市德源茶藝&范茶站品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
茶友們品鑒著不同的白毫銀針，仿佛一起還原“高手如林”的首屆中國(guó)白茶茶王爭(zhēng)霸賽決賽現(xiàn)場(chǎng)，各個(gè)茶樣都很出眾，真可謂毫厘之間展身手、細(xì)微之處論英豪。最終譽(yù)達(dá)白毫銀針脫穎而出，獲得本場(chǎng)最受歡迎獎(jiǎng)，恭喜譽(yù)達(dá)!
△第71場(chǎng)鄭州市德源茶藝&范茶站最受歡迎獎(jiǎng)公示
第73場(chǎng)
寧德清韻堂站
<巖茶系列品鑒活動(dòng)>
11月21日，“海茶會(huì)斗茶中國(guó)行”第73場(chǎng)系列品鑒會(huì)(巖茶)在寧德市清韻堂站舉辦，本場(chǎng)為肉桂系列專場(chǎng)，30款來(lái)自首屆武夷巖茶茶王爭(zhēng)霸賽的參賽茶樣供各位茶友品鑒。
△第73場(chǎng)寧德市清韻堂站品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
眾多巖茶愛好者聞香而來(lái)，興致勃勃參與到品鑒活動(dòng)中，他們通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)茶樣的對(duì)比品鑒了解參賽茶樣巖茶整體的質(zhì)量水平，同時(shí)交流學(xué)習(xí)關(guān)于武夷巖茶相關(guān)知識(shí)和觀點(diǎn)，切身實(shí)地的感受好茶所帶來(lái)的的獨(dú)特魅力。經(jīng)過(guò)眾多茶友的嚴(yán)苛審評(píng)、激烈討論后，游建文的肉桂茶樣得到現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的一致認(rèn)可，獲得了本場(chǎng)最受歡迎獎(jiǎng)。
△第73站寧德清韻堂站最受歡迎獎(jiǎng)公示
至此，海茶會(huì)斗茶中國(guó)行第69、70、71場(chǎng)白茶系列品鑒活動(dòng)及第73場(chǎng)巖茶系列品鑒活動(dòng)圓滿落幕，為了保證比賽公平、公開、公正，茶樣都擁有明碼、暗碼、審評(píng)碼三個(gè)編號(hào)以防審評(píng)時(shí)有所偏頗，茶樣評(píng)分全程均在斗茶賽小程序進(jìn)行。海茶會(huì)斗茶中國(guó)行始終貫徹習(xí)總書記提出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”精神，創(chuàng)新啟用了茶科技產(chǎn)品——斗茶賽小程序，解決了茶友評(píng)分難的問(wèn)題。斗茶賽小程序是在海茶協(xié)指導(dǎo)下研發(fā)的一款專業(yè)性極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)工具，可以在線送樣、審評(píng)，實(shí)時(shí)傳送數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)呈現(xiàn)結(jié)果，明碼-暗碼-審評(píng)碼的結(jié)合，具備公正性與便捷性。該產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于海茶會(huì)斗茶中國(guó)行相關(guān)的各類賽事中。
△斗茶賽系統(tǒng)
截止目前，海茶會(huì)斗茶中國(guó)行系列品鑒活動(dòng)已成功舉辦72場(chǎng)，接下來(lái)，品鑒會(huì)將在杭州、蘇州、上海、成都等地相繼啟幕，屆時(shí)歡迎各位茶友積極參與。未來(lái)，“海茶會(huì)斗茶中國(guó)行”仍將陸續(xù)在全國(guó)各大城市開展白茶和巖茶等系列品鑒活動(dòng)，我們誠(chéng)摯歡迎賽事方、茶城方、機(jī)構(gòu)方加入，讓更多的群體有機(jī)會(huì)體驗(yàn)到參賽茶，近距離感受中國(guó)茶的獨(dú)特魅力，從而更好地促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
來(lái)源：斗茶賽系統(tǒng)
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